Islay

Mit einer Größe von gerade einmal 40 x 32 Kilometern ist die Hebriden-Insel Islay die kleinste der schottischen Whiskyregionen. Die hier produzierten Whiskys sind besonders ausdrucksstark und fast alle werden mit getorftem Malz hergestellt. Dies kann man am mehr oder weniger starken Rauchgeschmack dieser besonderen Tropfen erkennen. Ein weiterer wichtiger …

Ardbeg

Steckbrief Name Ardbeg Bedeutung ard bheag – kleine Anhöhe Land Schottland Region Islay Eigentümer Moët Hennessy Louis Vuitton Webseite www.ardbeg.com Gegründet 1815 Produktionsvolumen 1.000.000 l Besonderheiten Typisch für den Whisky ist der starke Anteil an Rauch und Torf, aber auch eine sehr deutliche Note, die an Medizin erinnert, bedingt durch …

Bowmore

Steckbrief Name Bowmore Bedeutung Benannt nach der Stadt Bowmore Land Schottland Region Islay Eigentümer Suntory Webseite www.bowmore.com  Gegründet 1779 Produktionsvolumen 2.000.000 l Besonderheiten  Typisch für Bowmore-Whiskys ist neben einer dezenten bis intensiven Rauchnote ein Sherryfass-Finish und eine häufig deutliche Salznote. Bei Flut stehen einige der Warehouses von Bowmore gut einen …

Bruichladdich

Steckbrief Name Bruichladdich Bedeutung Ecke am Strand Land Schottland Region Islay Eigentümer Rémy Cointreau Webseite www.bruichladdich.com Gegründet 1881 Produktionsvolumen 1.500.000 l Besonderheiten Bruichladdich ist eine der innovativsten Destillerien auf Islay. Neben den klassischen zweifach destillierten Whiskys hat Bruichladdich auch dreifach (Trestarig) und vierfach destillierte (X4) Whiskys im Angebot. Teilweise werden …

Bunnahabhain

Steckbrief Name Bunnahabhain Bedeutung Mündung des Flusses Land Schottland Region Islay Eigentümer Burn Stewart Distillers Ltd. Webseite www.bunnahabhain.com Gegründet 1881 Produktionsvolumen 2.500.000 l Besonderheiten Die Brennerei ist etwas abseits in einer idyllischen Bucht des Islay-Sunds gelegen. Auf dem Weg dahin hofft man an den engen Stellen, dass einem jetzt kein …

Caol Ila

Steckbrief Name Caol Ila Bedeutung Sund von Islay Land Schottland Region Islay Eigentümer Diageo Webseite http://www.malts.com/index.php/de_de/Unsere-Whiskies/Caol-Ila  Gegründet 1846 Produktionsvolumen 6.500.000 l Besonderheiten Die Brennerei liegt in einer malerischen Bucht etwas nördlich von Port Askaig. Mit einer Produktion von zurzeit 6,5 Millionen Litern ist Caol Ila die größte Brennerei auf Islay. …

Kilchoman

Kilchoman – Erstes Fass 2005 Steckbrief Name Kilchoman Bedeutung Name der Gemeinde am Standort der Destille Land Schottland Region Islay Eigentümer Kilchoman Distillery Co Ltd Webseite www.kilchomandistillery.com Gegründet 2005 Produktionsvolumen 120.000 l Besonderheiten Kilchoman ist die erste Destillerie, die seit 124 Jahren auf Islay eröffnet wurde. Als Einzige Brennerei auf …

Lagavulin

    Steckbrief Name Lagavulin Bedeutung Die Senke, in der die Mühle steht Land Schottland Region Islay Eigentümer Diageo Webseite http://www.malts.com/index.php/de_de/Unsere-Whiskies/Lagavulin  Gegründet 1816 Produktionsvolumen 2.250.000 l Besonderheiten Kaum eine andere schottische Brennerei hat mit einem so kleinen Sortiment einen derartigen Erfolg. Lange Zeit gab es nur den 16-jährigen, erst in …

Laphroaig

  Steckbrief Name Laphroaig Bedeutung Niederung an der breiten Bucht Land Schottland Region Islay Eigentümer Fortune Brands Webseite www.laphroaig.com Gegründet 1815 Produktionsvolumen 2.700.000 l Besonderheiten Die Whiskies aus der südlichsten Brennerei auf Islay sind speziell und nur für Freunde von extrem torfigen Whiskies zu empfehlen. Viele Laphroaigs haben einen ausgeprägt …